Húsfelfújt recept
25 perc
A Húsfelfújt hozzávalói:6 dkg vaj
5 dkg liszt
fél liter tej
4 tojás
12 dkg darált sertéshús
só
őrölt bors
A Húsfelfújt elkészítési módja:
A vajat megolvasztjuk, a habverővel belekeverjük a lisztet, a langyos tejet, és egyszer felforraljuk, ügyelve, hogy sima maradjon. Ha kihűlt, hozzákeverjük a tojások sárgáját, a darált sertéshúst, sót, borsot, s végül a tojások kemény habbá vert felét. Kivajazott, tisztezett tűzálló tálba tesszük, amit csak félig töltsünk meg, mert sütést közben felemelkedik. Előmelegített sütőben kis lángon 25 percig sütjük. Még könnyebb, ha forró vízzel telt edénybe állítjuk a tűzálló tálat vagy tortaformát, és így tesszük sütőbe. A vagdalt húshoz hasonlóan kinálhatjuk.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: Csak18, 2013. jan. 26. 15:20
A húsfelfújt elkészítési módja és hozzávalói.