Csirkemell őz gerinc formában recept
60 perc
A Csirkemell őz gerinc formában hozzávalói:80 dkg csirkemell
20 dkg bacon szalonna
15 dkg sajt
só
bors
petrezselyem ízlés szerint
4 evőkanál tejföl
3 evőkanál liszt
2 tojás.
A Csirkemell őz gerinc formában elkészítési módja:
A csirkemellet apó kockákra kell vágni, kicsi sózni, borsozni, majd kevés olajon elősütni. Míg hűl az őzgerincformát kevés zsírral kikenni, majd a bacon szalonnával kibéleljük, úgy hogy kilógjanak a formából, a szalonna végei. 3 evőkanál tejfölt, a tojásokat, a lisztet a sóval, petrezselyemmel, 10 dkg reszelt sajttal masszává keverjük. Majd belekeverjük a csirkemell kockákat. Ezután a masszát a kibélelt formába önjük, elegyengetjük, a szalonna végi ráhajtjuk, a maradék szalonna csíkokkal még befedjük. Bekenjük 1 evőkanálnyi tejföllel, reszelt sajttal megszórjuk. 40 percre a sütőbe toljuk, közepes lángon sütjük. Ha kész, tepsire borítjuk még egy kis sajttal megszórjuk, és annyira rakjuk vissza a sütőbe, hogy a teteje még piruljon egy kicsit.
Sült krumplival, salátával is kitűnő! Jó étvágyat hozzá!
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: 99f5605d8e, 2013. jan. 21. 13:53
A csirkemell őz gerinc formában elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.