Házi kovászolt káposzta recept
A Házi kovászolt káposzta hozzávalói:1 nagyobb fejeskáposzta gyalulva
2 cs.friss kapor
1 hegyes zöld paprika
1 piros paradicsom
2 l víz
2 ek só
fokhagyma ízlés szerint
kovászos kenyér (nagyobb darab)
babérlevél
bors (egész)
köménymag
A Házi kovászolt káposzta elkészítési módja:
Egy 5 litere üveg aljára tesszük a kaprot. Erre halmozzuk a legyalult káposztát.A káposzta közé fokhagyma gerezdeket rakunk és a zöldpaprikát valamint a paradicsomot.és a fűszereket. A vizet forraljuk fel a sóval kicsit hagyjuk hűlni majd öntsük a káposztára.a tetejére a kovászos szikkadt kenyér kerül. Lefedjük, az üveg tetejére egy tányért teszünk és kitesszük a napra,3-5 nap az érési idő.
Kategória: Savanyúságok receptjei
A receptet beküldte: ronka, 2023. ápr. 28. 18:54
A házi kovászolt káposzta elkészítési módja és hozzávalói.