Gyros tzatzikivel (kicsit másképp) recept
60 perc
A Gyros tzatzikivel (kicsit másképp) hozzávalói:Gyroshoz:
50 dkg sertescomb
2 nagy fej hagyma
2 zoldpaprika
3 gerezd fokhagyma
5 evokanal olaj
par szem fekete es zold olajbogyo
1 pupos kiskanal pirospaprika, so, bors, szaritott bazsalikom es oregano, keves etelizesito
Tzatziki:
1 db kigyouborka
2 gerezd fokhagyma
1 kispohar joghurt
1 kispohar tejfol
par csepp citromle, so, feherbors
A Gyros tzatzikivel (kicsit másképp) elkészítési módja:
A hust csikokra vagjuk, a hagymat felfore, a zoldpaprikat kockara. A fokhagymat megtorjuk, beletesszuk a fuszereket, majd az olajat, simara keverjuk. A hust, hagymat, zoldpaprikat talba rakjuk, leontjuk a fuszeres olajal es jol osszeforgatjuk. Lefedve, hutoben legalabb 2 orat (de inkabb 1 ejszakat) erleljuk. A pacolt hust teflonban vagy wokban megsutjuk (akik puhabban szeretik, tegyenek ra fedot), a legvegen adjuk hozza az olajbogyot. Uborkat megmossuk, lereszeljuk, ra a zuzott fokhagyma, joghurt, tejfol, citromle, so, feherbors, osszekeverjuk es hutoben allni hagyjuk. Keszitek egy nagy adag krumplipuret. Talalaskor a tanyer aljan szetteritem a krumplipuret, ra a hus, vegul az ontet vagy salata.
Ez az amitol egy kicsit maskepp van, nem sultkrumpli, nem pita, hanem egy lagy , kremes, krumplipure, ami remekul ervenyre jutattja a tobbi izeket.
Husvetkor barmit is keszitsek, ez a fogas nem maradhat ki, a fiam kikoveteli maganak. :)
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: gurzau.maria, 2010. márc. 17. 13:21
A gyros tzatzikivel (kicsit másképp) elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.