Gumós zeller ünnepi fogásként (beszélgetés)

A rántott padlizsánt meg tudod előre is csinálni, és csak mikróban rámelegítesz, mellé pedig, hogy ne maradjon kis a zeller sem a sorból, hát egy kis zellersaláta legyen.

Megfőzöd a krumplit héjában, a zellert is.

Mikor kihűltek, felkarikázod őket, majd egy kevés póréhagymát is, amit előre besózol.

Végül ezt a hármat összerakod és egy kevés ecetes salátalével leöntöd, jó alaposan, de óvatosan megkevered és a végén olajat egy evőkanállal ráteszel.

Lefeded, hűtőben állni hagyod, előző nap is elkészítheted.

Nagyon finom, kapkodni fognak utána :)

Rakott zeller:

Hozzávalók:

60 dkg zellergumó

40 dkg laskagomba

6 db tojás

2 dl tejföl

4 dkg vaj

só

őrölt bors

Elkészítés:

A meghámozott zellergumótfélujnnyi vékony karikára vágjuk.A tojást megfőzzük és szintén karikára vágjuk.A megmosott gombát cikkekre vágjuk.Vajjal kikenünk egy jénait.Zeller tojás gomba-rétegezve tesszük a tálba.közben borssal meghintjük.A tejfölt 2 nyers tojással sóval borssal kikeverjük és ráöntjük a zöldségekre.A megmaradt vajat kis darabkákban a tetejére tesszük.Előmelegített sütőben közepes hőfokon 40-45 perc alatt megsütjük.Torta szelet formára vágva forrón tálaljuk.

Figyu az én férjem vegán de olyan finom receptek vannak és én mondjuk nem zellert tálalok neki karácsonykor tuti.

pl. nálunk előétel sajt tál lesz neki utána csicseri borsós cukkinis ragu krumplival:)

A Waldorf saláta is zelleres, és finom is, találsz sokat a neten.

Kell bele szőlő, alma, dió, szerintem főételnek is jó.