Gabonakásák - Főtt gabonaételek (beszélgetés)

Az optimális étrend kérdése véget nem érő viták tárgya volt és lesz még egy darabig. Én azonban azt nézem, mit tanulhatunk azoktól a kultúráktól, népektől, amelyekben az életkor valóban hosszú és követendő.
Ha megvizsgáljuk ezen népek táplálék összetételét, azt tapasztalhatjuk, hogy tej, tejtermék, hús szinte nem is szerepel köztük. Ezenkívül igen kevés cukrot és zsiradékot fogyasztanak, valamint egyáltalán nem fogyasztanak margarint, sem egyéb hidrogenizált olajat vagy egyéb zsírszármazékot. Ezzel szemben sokkal több gyümölcsöt, zöldséget, magvakat, teljes értékű gabonát.

A teljes értékű gabonákból készíthetünk – kásákat, lisztet; a lisztet tovább alkalmazva tésztákat, süteményeket.

Ugrás a teljes írásra: Gabonakásák - Főtt gabonaételek