Fácán vörösborban recept
A Fácán vörösborban hozzávalói:1 db fácán
15 dkg füstölt szalonna
3 dl vörösbor
só
30 dkg gomba
2 dl barna mártás
A Fácán vörösborban elkészítési módja:
Részeire bontjuk a fácánt,mellét combját füstölt szalonnával megtüzdeljük.Forró zsiradékban hirtelen elősütjük,majd a vörösborban megpároljuk. Kockázott szalonnából és a gombából ragut készítünk barna mártással összefogva. Ráöntjük a párolt fácánra és kiforraljuk. Körete,hagymás tört burgonya.
Kategória: Vadételek receptjei
A receptet beküldte: ronka, 2011. jan. 24. 22:48
A fácán vörösborban elkészítési módja és hozzávalói.