Epres kókusztekercs recept
Az Epres kókusztekercs hozzávalói:Piskótához:
4 db tojás
8 ek cukor
8 ek liszt
1 tk sütőpor
fél dl vaj vagy olaj
(ha kakaósat akarunk sütni akkor 2 evőkanál keserű kakaópor, de mínusz 2 evőkanál liszt)
Krémhez:
2 cs vaníliás pudingpor
8 dl tej
20 dkg kókusz reszelék
30 dkg eper
Az Epres kókusztekercs elkészítési módja:
A tojásokat a cukorral habosra keverem, majd a többi hozzávalóval összedolgozom. Egy 30×40-es tepsit kibélelek sütőpapírral és 200 fokon 8-10 perc alatt megsütöm. Hagyom picit hűlni, leveszem róla a papírt, majd ugyanazzal a papírral szorosan feltekerem és hagyom teljesen kihűlni. A pudingot megfőzöm és amikor már majdnem kihűlt hozzákeverem a kókusz reszelék háromnegyedét. Az epret megmosom megszárítom, pár darabot félre teszek a díszítéshez. Amikor minden jól lehűlt, kitekerem a piskótát, jó bőven megkenem a krémmel, a közepére teszek egy sor epret és újra jó szorosan feltekerem. Megkenem a tetejét is a krémmel, rászórom a maradék kókuszreszeléket és az eperrel díszítem.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: bd8f0b56fe, 2013. júl. 14. 11:40
Az epres kókusztekercs elkészítési módja és hozzávalói.