Eperdzsem ( 4 db fél literes üveghez ) recept
1746 kcal
Az Eperdzsem ( 4 db fél literes üveghez ) hozzávalói:1 kg eper,
90 dkg befőző cukor,
2 evőkanál citromlé,
1 citrom (reszelt héja),
8 szem szegfűszeg.
Az Eperdzsem ( 4 db fél literes üveghez ) elkészítési módja:
Az eper csumáját kiszedjük, a gyümölcsöt folyó vízben alaposan megmossuk, lecsöpögtetjük, megszárítjuk, majd lábasba tesszük, rászórjuk a cukrot, és egy éjszakán át állni hagyjuk. Hozzáöntjük a citromlevet, beleszórjuk a szegfűszeget, lassan melegítjük, és 45 percig állandóan kevergetve főzzük. Amikor kocsonyásodni kezd � amit egy hideg kistányérra csurgatott lekvárcseppel ellenőrizhetünk � leszedjük a habját, egy kicsit hagyjuk hűlni, majd üvegekbe töltjük, lezárjuk, és dunsztba rakjuk.
Kategória: Befőttek, lekvárok receptjei
A receptet beküldte: tinendo, 2007. júl. 21. 09:22
Az eperdzsem ( 4 db fél literes üveghez ) elkészítési módja és hozzávalói.