Cukkinis tojásos rizs recept
A Cukkinis tojásos rizs hozzávalói:1 db cukkini
1 kis csésze rizs
2 fej vöröshagyma
3 db tojás
1 cs. vagdalt petrezselyemzöld
1 késhegynyi őrölt bors
1 kávéskanál fűszerkeverék (vegeta v. delikát)
zsiradék
só
A Cukkinis tojásos rizs elkészítési módja:
A vöröshagymát csíkokra vágjuk, pici sóval zsiradékon megdinszteljük. Hozzáadjuk a kis kockákra vágott cukkinit, - egy-két percig tovább dinszteljük, majd beletesszük a rizst, a fűszereket, felöntjük 2 csésze vízzel és a rizs puhulásáig főzzük. A tojásokat villával kikeverjük, zsiradékon megsütjük, akár a rántottát, majd csíkokra vagdalva összekeverjük a cukkinis rizzsel. Amennyiben szükséges, után sózzuk.
Önálló ételként, köretként, vegás ételként is tálalhatjuk.
Kategória: Zöldséges ételek receptjei
A receptet beküldte: Bártfai Andrea, 2014. máj. 7. 13:08
A cukkinis tojásos rizs elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.