Cukkini krémleves tárkonnyal recept
A Cukkini krémleves tárkonnyal hozzávalói:kb. 50 dkg zsenge cukkini
2 nagyobb vöröshagyma
bőven fokhagyma (5-6 gerezd)
2 db húsleveskocka
só (vagy ételízesítő)
őrölt bors
1 teáskanál szárított tárkonylevél
1,5-2 dl tej (vagy tejszín)
ízlés szerint citromlé
vaj és olaj
A Cukkini krémleves tárkonnyal elkészítési módja:
A feldarabolt vöröshagymát megdinsztelem az olaj és vaj keverékén. Hozzákeverem az áttört fokhagymát, kicsit még ezt is párolom. A cukkinit kockára darabolom, hozzáöntöm a hagymához, sózom, borsozom, beleteszem a tárkony, és felöntöm annyi vízzel, ami éppen ellepi. Beleteszem a húsleveskockát is, és kb. 10 percig lassan főzöm. Ekkor hozzáöntöm a tejet, és botmixerrel felaprítom. Utána annyi vizet öntök még hozzá, hogy közepesen sűrű levest kapjak. Kis ideig még forralom, hozzáöntöm a citromlét is. Szükség szerint még fűszerezem. Pirított tökmaggal, pirított napraforgómaggal vagy levesgyönggyel tálaljuk, de finom hozzá a pirított kenyérkocka is
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: 9c8432d068, 2009. szept. 24. 15:11
A cukkini krémleves tárkonnyal elkészítési módja és hozzávalói.