Csirkemell fűszeres sajtszószban recept
30 perc
A Csirkemell fűszeres sajtszószban hozzávalói:1 db. friss csirkemell
10 dkg trappista sajt
1 pohár kefir
teavaj (egy kis szelet, nem mértem le:-))
1 db. erős zöldpaprika
1 fél fej lila hagyma
1 csokor petrezselyem
oregánó
majoránna
csípős mustár
csípős Piros arany
ételízesítő (só helyett)
bors
A Csirkemell fűszeres sajtszószban elkészítési módja:
A csirkemellet apró kockákra vagdalom, majd jól megszórom a fűszerekkel és az ételízesítővel. Míg összeérik, elkészítem hozzá a mártást A serpenyőbe beleteszem a vajat, felolvasztom, kicsit megpirítom, majd hozzáadom a kefirt. Megvárom, míg felforrósodik, akkor belerakom a trappista sajtot. Amikor az felolvadt és az egész egy homogén állapotba kerül, elkezdem hozzáadni a mustárt és a piros aranyat. (Semmit nem mérek, egyszerűen nyomom bele.) Ezt összekeverem és hozzáadom a csirkemellet. Addig főzöm a húst a mártásban, amíg puhára fő. Ekkor adom hozzá az időközben apróra darabolt zöldpaprikát, hagymát és petrezselymet és még kb. két percig főzöm. (Lehet tovább, vagy az elején beletenni a hagymát, de én nem szeretem a hagymát dinsztelve és a zöldségeket puhán). Főtt tésztával vagy főtt rizzsel kitűnő.
Bármennyire úgy hangzik is, mindezen hozzávalóktól nem lesz lángerős: a hús felveszi az ízt.
Vigyázat: kalóriadús!
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: 4ab67f870d, 2008. márc. 28. 15:47
A csirkemell fűszeres sajtszószban elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.