Fokhagymás-fűszeres csirkegrill répasalátával recept
A Fokhagymás-fűszeres csirkegrill répasalátával hozzávalói:A páchoz:
1 dl citromlé,
1-2 gerezd foghagyma megtörve
1 ek. mustár
1 ek olíva olaj
só és fehér bors
Zöldfűszerek (borsikafű, kakukkfű, oregánó)
Egy csipet római kömény
Fejenként egy fél csirkemellet számoljunk.
A salátához:
1 fej saláta (ízlés szerint fodros, vagy hagyományos)
fejenként egy nagy répa
újhagyma ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
1 ek. olívaolaj
A Fokhagymás-fűszeres csirkegrill répasalátával elkészítési módja:
A melleket tegyük a hozzávalókból összekevert páclébe, és egy éjszakán át hűvös helyen, de ne a hűtőben hagyjuk állni. (Hosszabban pácolva azért érdemes a hűtő aljába rakni.)A finoman ízesített melleket rácson, a sütőben, vagy szabad tűz felett süssük át pirosra. Olivával locsolgathatjuk menet közben. Fejenként egy nagy répát reszeljünk le nokedliszaggatón, cseppentsünk rá 1-2 csepp citromlevet és keverjük össze vele. 1 fejes salátát mossunk meg jó alaposan, vágjuk csíkokra és adjok a reszelt répához. Újhagymát vágjunk karikákra és tegyük a salátához, az egészet szórjuk meg friss petrezselyemmel és locsoljuk meg olívaolajjal.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: 9b5d4bd293, 2006. aug. 25. 18:47
A fokhagymás-fűszeres csirkegrill répasalátával elkészítési módja és hozzávalói.