Főoldal » Receptek » Sütemények, édességek receptjei » Citromos tiramisu tojás nélkül recept

Citromos tiramisu tojás nélkül recept

A Citromos tiramisu tojás nélkül hozzávalói:
hozzávalók / 7 adag
A krémhez

50 dkg mascarpone
3 dl habtejszín (cukrozott)
3 ek porcukor
3 db citrom

A citromos sziruphoz

3 db citrom
2 dl víz
4 ek porcukor

A rétegezéshez

28 db babapiskóta


A Citromos tiramisu tojás nélkül elkészítési módja:
Elsőként a citromos szirupot készítjük el. A 3 citrom héját lereszeljük (ezt a későbbiekben felhasználjuk), majd kifacsarjuk a levét. 2 dl citromlét kell kapnunk, ha esetleg kevesebb, kipótolhatjuk üveges citromlével is. A kifacsart citromléhez hozzáadjuk a vizet és a cukrot, majd közepes lángra feltesszük főzni. Addig főzzük, amíg a cukor felolvad, ekkor levesszük a tűzről, és kihűtjük. Ezalatt elkészítjük a krémet. A 3 db citrom héját lereszeljük, majd a levét kinyomjuk. A mascarponét edénybe tesszük, hozzáadjuk az 5 citrom héját (itt használjuk fel a szirup készítésénél félretett citromhéjat is), a porcukrot és a kifacsart citromlevet, majd elektromos habverővel alaposan összekeverjük. A tejszínt egy másik edényben felverjük, majd spatula segítségével, óvatosan a mascarponekrémhez keverjük. A kihűlt citromos szirupba egyenként belemártjuk (csak egy pillanatra, áztatni nem szabad) a babapiskótákat, majd egy szögletes edény aljára sorban, szorosan egymás mellé rakosgatjuk. Rákenjük egyenletesen a krém felét. A többi piskótát is megmártjuk a citromos szirupban, és a krémre rakosgatjuk. Rákenjük a krém másik felét, és alaposan elsimítjuk. Ízlés szerint díszítjük a tetejét reszelt citromhéjjal vagy citromszeletekkel, és hűtőbe tesszük 5-6 órára. Hűtés után tálalhatjuk.


Kategória: Sütemények, édességek receptjei


A citromos tiramisu tojás nélkül elkészítési módja és hozzávalói.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2024, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Facebook