Citromos rizs recept
A Citromos rizs hozzávalói:70 dkg puhára főtt rizs
6 evőkanál citromlé
3 teáskanál apróra vágott zöldpaprika (csípős!)
1,5 teáskanál apróra vágott gyömbérgyökér
1,5 teáskanál só
1 teáskanál kurkuma
3 evőkanál vegetárius (olíva) olaj
3 evőkanál dahl
1,5 teáskanál mustármag
3 evőkanál apróra vágott korianderlevél vagy petrezselyem
A Citromos rizs elkészítési módja:
Főzzük meg a rizst. Keverjük össze a citromlevet, a paprikát, a gyömbért, a sót és a kurkumát, majd öntsük a rizsre. Keverjük addig, amíg minden rizsszem el nem színeződik. Egy kisebb edényben süssük meg a dahlt és a mustármagokat az olajban. Amikor a mustármagok már ropogósra sültek, a dahl pedig aranybarna, keverjük a rizshez. Adjuk hozzá a koriandert, és keverjük jól össze.
***dahl a naplómban megtalálható
Kategória: Nassok, sós finomságok receptjei
A receptet beküldte: Polli, 2008. ápr. 19. 14:39
A citromos rizs elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.