Burgonyás marha diszkoszban recept
90 perc
A Burgonyás marha diszkoszban hozzávalói:1 kg burgonya 1 evőkanál zsír 1 ág rozmaring ízlés szerint bors 15 dkg füstölt sonka 1 dl száraz fehérbor 1 evőkanál mustár 4 fej vöröshagyma 15 dkg füstölt szalonna 60 dkg fehérpecsenye
A Burgonyás marha diszkoszban elkészítési módja:
A félfőre vágott hagymát a zsiradékban pároljuk meg. Öntsük a zsírt a diszkoszba és béleljük ki a vékonyra szelt füstölt szalonna felével. Rétegezzük bele a karikára vágott burgonya felét, terítsük rá a párolt hagymát, majd vékonyra szelt, sózott, borsozott és mustárral bekent hús következik. Takarjuk be a sonkával és a maradék burgonyakarikákkal, a tetejére a ismét szalonna jön. Ne felejtsük a burgonyát is megsózni és megborsozni. Öntsük alá a bort, tegyük a tetejére a rozmaring ágacskát és zárjuk le az edényt. Mintegy két órára tegyük a parázsba. Friss, puha kenyeret, savanyúságot adjunk hozzá.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: varbóc, 2019. ápr. 23. 08:55
A burgonyás marha diszkoszban elkészítési módja és hozzávalói.