Brokkolikrémleves (vegan) recept
A Brokkolikrémleves (vegan) hozzávalói:1 közepes fej brokkoli
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 közepes burgonya
1 liter zöldségalaplé + víz
só, bors
olívaolaj
frissen facsart citromlé, bagett a tálaláshoz
A Brokkolikrémleves (vegan) elkészítési módja:
Egy lábasban felmelegítünk két evőkanál olívaolajat, és ebben megdinszteljük a felaprított vöröshagymát, fokhagymát. Felöntjük az alaplével, hozzáadjuk a felkockázott burgonyát és felforraljuk. Fedő alatt kb. 10-15 percig főzzük, majd hozzáadjuk a kis rózsákra szedett, megmosott brokkolit és főzzük tovább, amíg a zöldségek meg nem puhulnak. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Botmixerrel pürésítjük a levest (ha túl sűrűnek találjuk, kevés vízzel hígítjuk). Meglocsoljuk extra szűz olívaolajjal, és belecsepegtetünk néhány csepp citromlevet. Ropogós bagettel tálaljuk.
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: a9c2efb418, 2016. okt. 20. 21:20
A brokkolikrémleves (vegan) elkészítési módja és hozzávalói.