Brokkolifasírt zabpehellyel recept
A Brokkolifasírt zabpehellyel hozzávalói:1/2 kg brokkoli
1 közepes sárgarépa
1 kis fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
1 db tojás
1 zsömle vagy 1 szelet kenyér
3-4 ek zabpehely
1 kis csokor petrezselyemzöld (elhagyható)
zsemlemorzsa
só, bors, ételízesítő
a sütéshez olaj
A Brokkolifasírt zabpehellyel elkészítési módja:
A zsömlét beáztatjuk, a brokkolit feldaraboljuk, és enyhén sós vízben félpuhára főzzük. Lecsöpögtetjük, és összeturmixoljuk, vagy krumplinyomón áttörjük. A sárgarépát, vöröshagymát, fokhagymát sajtreszelőn reszeljük le. A zsömlét kinyomkodjuk, mehet bele a zabpehellyel, fűszerezzük, beleütjük a tojást és összekeverjük. Ha nagyon híg lenne, zsemlemorzsát szórunk bele. Kis gombócokat formálunk, és zsemlemorzsába forgatjuk. Olajban kisütjük.
Kategória: Zöldséges ételek receptjei
A receptet beküldte: Fanoli, 2013. nov. 28. 20:15
A brokkolifasírt zabpehellyel elkészítési módja és hozzávalói.