Brokkoli krokett recept
A Brokkoli krokett hozzávalói:4 személyre:
50 dkg brokkoli
25 dkg darált sertéshús
2 gerezd fokhagyma
2 tojás
só
őrölt bors
liszt
zsemlemorzsa
a sütéshez olaj
A Brokkoli krokett elkészítési módja:
A rózsáira szedett brokkolit kevés sós vízben puhára pároljuk, annyira, hogy a villa könnyen belemenjen. Leszűrjük, s villával összetörjük. Hozzáadjuk a darált húst, a szétnyomott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, s annyi lisztet teszünk bele, hogy összedolgozva, jól formálható, de tömör masszát kapjunk. Két tenyerünk között kis rudacskákat formázunk belőle, megforgatjuk zsemlemorzsában, és bő, forró olajban kisütjük. Fedő alatt kezdjük a sütést, majd fedő nélkül pirítsuk szép barnára. Adhatjuk meleg előételnek, körítéssel főételnek, lehet feltét főzeléken, de tehetjük hidegtálra is, majonézzel. Kerti partikon zsemlemorzsába forgatás nélkül grillsütőn is megsüthetjük.,
Kategória: Zöldséges ételek receptjei
A receptet beküldte: Fanoli, 2013. jan. 3. 16:17
A brokkoli krokett elkészítési módja és hozzávalói.