Babpörkölt tésztával recept
90 perc
Szénhidrátszegény
Kalóriaszegény
Zsírszegény
A Babpörkölt tésztával hozzávalói:50 dkg száraz tarkabab,
2 fej vöröshagyma,
10 dkg szójagranulátum,
2 db nagyobb paradicsom,
15 dkg szarvacska tészta,
1 ek. liszt,
3 ek. étolaj,
Ízlés szerint: patikasó, őrölt színes bors, őrölt fűszerkömény, őrölt pirospaprika, babérlevél, kevés ételízesítő
A Babpörkölt tésztával elkészítési módja:
A babot előző este beáztattam. Egy fazékban kevés vízben sóval, babérlevéllel és ételízesítővel kb. 45 perc alatt megfőztem. A hagymát megtisztítottam és felkockáztam. A paradicsomokat kisebb darabokra vágtam. A szóját a hagymával az olajon megpirítottam, majd megszórtam a liszttel, és a pirospaprikával, és kb. 3 dl vízzel felöntöttem. Beletettem a paradicsomot, és a fűszereket és kb. 20 percig pároltam. Ekkor hozzáadtam az előfőzött babot és miután újra felforrt a tésztát is. Amikor a tészta megfőtt, el is készült a finom babpörkölt. Jó étvágyat kívánok!
Kategória: Vegetáriánus ételek receptjei
A receptet beküldte: Alessandro, 2019. okt. 21. 22:22
A babpörkölt tésztával elkészítési módja és hozzávalói.