Atkins menü magyarosítva - Lowcarbeuropa

Nem a saját gondolataimat írom le, hisz én csak egy laikus vagyok. Orvosok által gyűjtött információt osztom meg veletek. Nagyon jó volt a diéta elején a neten is találni gyakorlatias gondolatokat. Most én is leírok párat, bár biztos ismerősen fog csengeni aki olvasta Dr Atkins könyvét. Én tanácsolom mindenkinek, hogy szerezze be mielőtt elkezdené az atkins diétát. (az Alexandra könyvkiadónál még mindig kapható, akár postán is kiszállítják!)

Mindenki tudja, hogy naponta 2-3 liter vizet kell inni, különben nem megy a méregtelenítés.

A kávéval és koffeines colákkal vigyázni kell.

Én nem tudtam lemondani a kávéról. A tanács, hogy koffeinmenteset igyunk, de ne cikóriát. Így a személyes konzultáció után azt mondták, hogy inkább mégis rendes kávét igyak :)

A tejszínhabbal vigyázni kell. Én habszifonnal készítettem és édesítőszert tettem bele. Reggelente egy tejszínhabos kávé megadta a hangulatát a nap kezdetének :)

Kerüljünk minden zsírszegény sajtot.

Fogyasszunk sok nyers zölséget és salátát.

(a lista sok helyen megtalálható - a könyvben is)

Olivaolajat használjunk, néha kevés vajat, de margarint soha és a zsírt is mellőzzük.

Kezdjük az étkezéseket egy pohár vízzel. Lassan együnk és annyit amennyi szükséges. Ne együk tele magunkat! Fontos a rendszeresség, naponta legalább 3x.

Jó dolog a napló vezetése, hogy kontrolálhassuk magunkat. A fórumozás nekem jó volt, mert személyes tapasztalatokat tudtunk megosztani egymással.

Fontosnak tartom a vitamin és ásványi anyag fogyasztást. Én szedek rostot is (Vigyázni kell a cukorral benne és ne legyen túl magas a ch-ja), így elkerül a székrekedés.

Jó ötlet a fokozatosság a diéta kezdése előtt. Vagyis szép lassan álljunk le a ch (szénhirdát) evésével. Fokozatosan hagyjuk el a kenyeret, cukrot, lisztet, gyümölcsöt stb.

Így a kezdeti fejfájás, szédülés minket nem fog érinteni.

Érdemes a ketoncsíkot beszerezni (Patikában lehet kapni KETOPHAN), mert a nehezebb napokon segít és jelzi, hogy még mindig ketózisban vagyunk-e.

A következő menü az egyik magyar orvoscsoport által lett összeállítva és 20 g ch-t tartalmaz, ami szuper a bevezető szakaszra.

Atkins nagyon kiemeli a mozgást - ne feledkezzünk el erről sem.

Ígértem a menüt:

Hétfő:

R: 2 tojásból rántotta; 2 vékony szelet trappista sajt

E: 150g zöldsaláta, grillezett borjúszelet

V:csmell főzve és fűszerezve, 150g zöld saláta, 5 db olivabogyó, 3-5 dkg feta sajt

Nass: 8 dkg sonka

Kedd:

R:sonka tormakrémmel, 50 g nyers ubi, 2 szelet pari

E:grillcsire egész combja, 1/2 csésze ubi, 1 teáscsésze z. saláta fűszeres olivaolajjal

V: vajban sült pulykamell, csikerkegomával(4-5 fej), 1 teáscsésze z saláta és olivaolaj

Nass:8 dkg ch szegény sajt

Szerda:

R:Tonhalkrém(majonéz, tonhal cukormentes, 1/2 citromleve, 100 g zöldsaláta)

E:pulykafasírt(20 dkg hús, 1 tojás,fűszer és olajban sütni)+ 50g ubi,2 koktélpari,100g zsaláta,50 g sajt + olivaolajjal összedolgozva

V:sült csmell, 100 g zöldsaláta + 2 ek tejföl

Nass:50g sonka,10 szem olivabogyó

Csütörtök:

R:2 tojásos rántotta+reszelt sajt

E:cézársali

V:pulyka nyárson, 4-5 gombafej, 100g brokkoli párolva,100 g zöldsali olivaolajjal

Nass: majonézes sonka 3 szelet

Péntek:

R:2 sz pari, 80 g sonka,50 g kemény sajt

E: sült tengeri hal, görögsali paradicsom nélkül

V: 1/4 grillcsirke,100 g zsaláta kevés majonézzel

Nass: 30 g kemény sajt piritott sonkával

Szombat:

R: hideg sült pulyka, kevés tejföl, 100 g saláta,4g reszelt sajt

E: levesben főtt szárnyas, tormakrém,100 g brokkoli, karfiol,100 g zsaláta

V: sült hal+100 g saláta +2 koktélpari+olivaolaj

Nass:50 g sonka

Vasárnap:

R: 80 g sült sonka,50 g sajt,50 g ubi

E:spenótkrém(100 g nyers spenót+2 kanál tejszín), grillezett marha

V: tengeri hal 2 szelet, 200 g sali+majonéz, 5 olivabogyó, 50 g ubi

Nass: 30 g kemény sajt

a másik hét ennek a variációja, csak a nassban bele tett ilyet:

pl:

1 főtt tojás+50 g sonka

8 szem olivabogyó

1 főtt tojás+5 szem olivabogyó

Kicsit furcsállom a sok sajtot, mert valakinek leállíthatja a fogyást.

Soha ne éhezzetek, de a ketózis általában a 3-4 nap után elveszi az étvágyat. Étvágytalanság esetén is együnk egy keveset.

Jó étvágyat mindenkinek hozzá. Remélem segítségetekre voltam...