Amerikai cézársaláta recept
Az Amerikai cézársaláta hozzávalói:2 vastag szelet kenyér másfél centis kockára vágva
3 gerezd zúzott fokhagyma
8 evőkanál olivaolaj
1 nagy fej saláta
1 kis konzerv szardellafilé, vagy csirkemell
1 evőkanál citromlé
5 dkg reszelt parmezán
1 tojás
só. bors
Az Amerikai cézársaláta elkészítési módja:
A felkockázott kenyeret a fokhagymával együtt pirítom aranysárgára 4 evőkanálnyi felforrósított olajon. Majd lecsöpögtetetm, és szalvétára teszem. Kis kockákra vágom, salátástálban összekeverem a maradék olajjal és a salátalevelekkel. Hozzáadom a felaprított szardellát, vagy kis olajon megpirított, fűszerezett csirkemellet, illetve a citromlevet és a parmezánt. A tojást 1 percig főzöm lobogó vízben, majd ráütöm a salátára. Alaposan, de óvatosan összekeverem, ízesítem sóval, borssal. Keverhető még hozzá főtt tojás, pirított szalonnadarabka is.
Kategória: Saláták, öntetek receptjei
A receptet beküldte: Dizzz, 2008. máj. 20. 10:42
Az amerikai cézársaláta elkészítési módja és hozzávalói.