Agglegény rántotta recept
Az Agglegény rántotta hozzávalói:3 dkg füstölt szalonna (egy jó csík )
1 közepes db vöröshagyma
5 dkg kolbász
bors ízlés szerint
1 kávéskanál cayenne bors
2 db burgonya (héjában főtt)
3 db tojás
1 ek petrezselyem
só ízlés szerint
1 teáskanál lestyán
Az Agglegény rántotta elkészítési módja:
A kis kockákra vágott szalonnát zsírjára sütjük, majd félretesszük a pörcöket. A szalonna zsírban megfonnyasszuk a felaprított vöröshagymát, és hozzáadjuk a felkockázott kolbászt. Megszórjuk fekete borssal és cayenne borssal. Hozzáadjuk a meghámozott, és kockákra vágott, héjában főtt burgonyát, és addig pirítjuk, míg szép piros színt nem kap. Majd hozzáadjuk a szalonnapörcöket. A tojást a lestyánnal elkeverjük, majd hirtelen hozzáadjuk a piruló szalonnás, kolbászos elegyünkhöz. Nem túl keményre sütjük, friss aprított petrezselyemmel megszórva forrón tálaljuk. Jó étvágyat!
Kategória: Tojásételek receptjei
A receptet beküldte: Fanoli, 2016. febr. 20. 16:43
Az agglegény rántotta elkészítési módja és hozzávalói.