Csülök Maja módra recept
A Csülök Maja módra hozzávalói:2 nagy kicsontozott csülök,
1 kg burgonya,
3-4 gerezd fokhagyma,
15 dkg füstöltszalonna,
1 szál gyulai vagy házi kolbász,
25 dkg gomba,
0,5 kg zöldborsó,
4 közepes vöröshagyma,
A Csülök Maja módra elkészítési módja:
A csülköt 3-4 gerezfokhagymával felteszem főni. A burgonyát szintén héjában megfőzöm. Amíg fő elkészítem a ragut. Megolvasztom a szalonnát, majd a hagymát karikára vágva megfonnyasztom, utána kerül rá a gomba és a zöldborsó. Együtt párolom amíg megpuhul, a legvégén kis kockára vágom a kolbászt és azt is hozzáteszem. A megfőtt krumplit hámozás után tűzálló tálba teszem egy kis olajat öntök alá, majd ráhelyezem a csülköket és a sütőben szép pirosra sütöm. Tálalásnál öntöm rá az előbb elkészített ragut.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: badonyimariaeva, 2008. ápr. 24. 15:21
A csülök maja módra elkészítési módja és hozzávalói.