Vörösboros mártás, de hogyan? (tudásbázis)

ha profi kell, akkor

[link]

de ennek ételhőmérő nélkül neki se kezdenék

ÍNYENC MÁRTÁSOK RECEPTJEI

Mártások, öntetek

Sült, főtt és grillezett húsokat, de akár grillezett zöldségeket is változatos fogásokká varázsolhatunk különböző mártások segítségével. A jól megválasztott szószok, mártások és öntetek a harmonikusan egészítik ki az alapízeket és legnagyobb részük rendkívül egyszerűen elkészíthető!

VÖRÖSBOROS MÁRTÁS

Hozzávalók:

3 dkg vaj, 1 1/2 dl vörösbor, 1 kisebb fej vöröshagyma, 2 kiskanál barnacukor, 1 kiskanál finomliszt, só frissen őrölt bors

Elkészítés:

A vajat olvasszuk fel egy serpenyőben és 5 perc alatt pároljuk benne puhára a vékonyra felszeletelt hagymát. Szórjuk rá a lisztet és a cukrot, majd süssük 1 percig. Keverés mellett apránként engedjük fel a borral, majd tovább kevergetve főzzük addig, amíg a felére be nem sűrűsödik. Fűszerezzük és tálaljuk! Tipp: Jól illik serpenyőben sült bifsztekhez, vadszárnyasokhoz!

Kerestem és ezt találtam :)

Sok szerencsét kívánok az elkészítéséhez!