Vaníliás fagyi szelet recept
A Vaníliás fagyi szelet hozzávalói:Hozzávalók
Tészta
30 dkg cukor
4 tojás
10 ek víz
20 dkg liszt
1 sütőpor
10 dkg darált dió
Krém
6 dl tej
3 púpos ek liszt
1 vaníliás pudingpor
2 ek cukor
3 tojássárgája
10 dkg porcukor
25 dkg Rama
Hab
3 tojásfehérje
15 dkg cukor
Szórás
színes szórócukor, vagy csokidara ízlés szerint
A Vaníliás fagyi szelet elkészítési módja:
Elkészítés Tészta: a cukrot, a tojássárgát és a vizet jól elkeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a darált diót és a keményre vert tojásfehérjét. Ramával kikent, liszttel meghintett tepsibe öntjük és megsütjük. A lisztet a pudinggal, a cukorral és a tojássárgával a tejben csomómentesre keverjük, majd sűrűre főzzük. Állandó keverés mellett lehűtjük. Amíg a krém hűl, kikeverjük a porcukrot a Ramával, majd a hideg krémhez keverjük. A tojásfehérjét a cukorral gőz fölött keményre verjük. Ha kihűlt a tészta a hideg krémet rákenjük a tetejére. A krém tetejére a keményre vert habot simítjuk és megszórjuk színes cukorral, vagy csokidarával, de ez el is hagyható.
Tippek
Így szoktam készíteni ezt a sütit, de most a tojáshab helyett habtejszínt tettem a tetejére.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: bd8f0b56fe, 2012. máj. 24. 13:10
A vaníliás fagyi szelet elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.