Vajas kifli, ahogy anyukám csinálta recept
A Vajas kifli, ahogy anyukám csinálta hozzávalói:10 dkg vaj
10 dkg zsír+2 ek. olvasztva
4 tojás
2 dl tejföl
csipet só
45 dkg liszt
20 dkg dió
20 dkg cukor
20 dkg porcukor
4 cs vaníliás cukor
A Vajas kifli, ahogy anyukám csinálta elkészítési módja:
A vajat a zsírral habosra kavarom. A 4 tojássárgát a tejfölt,a sót apránként hozzáadogatom. A legvégén a liszttel jól nyújtható tésztát készítek. A tésztát 3 felé vágjuk, és 4 órára a hűtőbe rakjuk pihenni. Utána 1-1 cipót kinyújtunk. Olvasztott zsírral megkenjük. Összegöngyöljük mint a bejglit. A darabokat utána felfordítjuk mint a darázsfészket, és egyenként kinyújtjuk.Az alábbi töltelékkel megtöltjük: A diót a 20 dkg cukorral a 4 tojás felvert habjához keverem. Világos rózsaszínűre sütöm, és még forrón a porcukor és a vaníliáscukor keverékébe forgatom.
Nálunk nagyon népszerű finomság. Mikor sütöm mindíg anyukámra gondolok.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: kattyus, 2009. ápr. 8. 20:38
A vajas kifli, ahogy anyukám csinálta elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.