Tükörtojásos pirítós recept
20 perc
A Tükörtojásos pirítós hozzávalói:- Egy kicsit vastagabb szelet kenyér.
- Kevés olajat
- 1-1 tojás
- nyers sonka vagy nagyon szép húsos szeletelt bacont vagy sonka.
A Tükörtojásos pirítós elkészítési módja:
Egy kicsit vastagabb szelet kenyérnek vékonyan levágom a héját. A közepébe két karikát szúrok. Egy serpenyőbe kevés olajat teszek, beleteszem a kenyeret és mindkét üregébe 1-1 tojást ütök. Hagyom az alját megsülni alacsonyabb hőmérsékleten, hogy ne elégjen, hanem a kenyér szépen megpiruljon és a tojás is kicsit átsüljön. A tetejére nyers sonkát, vagy nagyon szép húsos szeletelt bacont vagy sonkát teszek, és egy lapár segítségével átfordítom. A sonkás felét is megsütöm (időnként alánézve nehogy elégjen és tányérra borítva tálalom.
Megjegyzés: mivel késsel és villával érdemes fogyasztani, így jobban járunk, ha a kenyér héját vékonyan levágjuk. Legközelebb majd én is így teszek.
A kenyérszeletet kiszúrom... ...olajos serpenyőbe rakom, az üregekbe tojásokat ütök.. ..míg az alsó fele sül, nyers sonkaszeleteket teszek a tojások fölé. Ha az alsó fele megpirult, lapáttal óvatosan megfordítom, és a sonkás felét is megsütöm.
Kategória: Szendvicsek, szendvicskrémek receptjei
A receptet beküldte: dobos, 2012. jún. 1. 20:28
A tükörtojásos pirítós elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.