Töltött cukkíni.... recept
A Töltött cukkíni.... hozzávalói:1,5 kg apró, vékony cukkíni
25 dkg darált hús
50 dkg kockára vágott birka- vagy marhahús
25 dkg rizs
2 csokor vágott petrezselyem
2 hagyma
késhegynyi őrölt bors
1/2 kávéskanál fahéj
1 evőkanál vaj
2 dl olaj
A Töltött cukkíni.... elkészítési módja:
A vékony, fiatal cukkínit vágjuk ketté és szedjük ki a belsejét. A darált húst, a rizst, az apróra vágott petrezselymet, az egyik hagymát lereszelve, a borsot, a fahéjat, a kávéskanál sót dolgozzuk el, és a masszával töltsük meg a cukkínit. Majd az apróra vágott húst, a másik apróra vágott hagymát, a sót, a borsot, a fahéjat, a vajat tegyük forró olajba. Néhány perc múlva adjunk hozzá 1/2 liter vizet, rakjuk bele a töltött cukkíniket, s főzzük puhára. Padlizsánból is készíthetjük.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: Polli, 2008. márc. 12. 18:11
A töltött cukkíni.... elkészítési módja és hozzávalói.