Téli tea recept
15 perc
A Téli tea hozzávalói:# 1 liter víz
# 1/2 narancs héja
# 1/2 citrom héja
# 5 cm hosszú fahéjrúd
# 8-10 szegfűszeg
# 3 evőkanál méz
# 2 db alma
# 1 filter Earl Grey tea
# cukor ízlés szerint
# 10 csepp rumaroma
A Téli tea elkészítési módja:
A narancs és a citrom héját lehámozzuk, és a fahéjjal, szegfűszeggel együtt a vízbe téve lassan forralni kezdjük. Az almát megtisztítjuk, cikkekre vágjuk, majd ha a víz felforrt, beletesszük, és addig főzzük, míg megpuhul (kb. 15 perc). Egy hőálló üvegkancsóba tesszük a teafiltert, majd a forró leszűrt, gyümölcsös-fűszeres vizet óvatosan rászűrjük. Hozzáadjuk a mézet, a rumaromát, és ha nem elég édes, ízlés szerint cukrozzuk, s csepegtetünk bele citromlevet is. Többször megkeverjük, és 2-3 perc elteltével a teafiltert eltávolítjuk belőle. Készíthetjük sima feketeteából is, de akkor adjunk hozzá kevés bergamottot. Forrón az igazi, de aki kedveli, lehűtve, jegesen is fogyaszhatja.
Az almát tejszínhabbal díszítve desszertként hidegen vagy melegen kínálhatjuk, az italban nincs rá szükség. Csupán az íze miatt kell.
Kategória: Italok, koktélok receptjei
A receptet beküldte: cicaanya, 2007. nov. 14. 18:33
A téli tea elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.