Tejszínes gombás vörösboros szósz recept
20 perc
Szénhidrátszegény
A Tejszínes gombás vörösboros szósz hozzávalói:25 dkg csiperke gomba(vagy konzerv gomba is megteszi)
1.5-2dl főzőtejszín
2 dl vörösbor(bár csináltam fehérborral is, a mainál vöröset használtam, félédeset, de persze ízlés dolga)
1 közepes fej vöröshagyma
margarin a hagyma dinszteléshez(természetesen olaj is megfelel)
só
bors
szójaszósz(most szójaszószos hangulatomat/korszakomat élem, elhagyható alapanyag)
petrezselyemzöld
A Tejszínes gombás vörösboros szósz elkészítési módja:
1. margarinon megfonnyasztod a vöröshagymát, 2. majd hozzáteszed a gombát(mivel én konzerv gombából csináltam, mert lusta voltam elmenni frissért, így a levét hozzáöntöttem, de egy kevés vizt javasolnék ráönteni, ha frissből készül) 3.hozzáöntöm a tejszínt és a vörösbort, miután összeesett egy kicsit a gomba(5 perc párolás után kb.)sóom borsozom 4.a petrezselyemzöldet is hozzáteszem(nekem most szárított volt, de természetesen a friss is jó) 5.ha besűrűsödik elkészült jó étvágyat!:)
Én tettem bele még egy kevés, kis csíkokra vágott csirkesonkát isott teszem bele, ahol a petrezselyemzöldet is!(ha valaki nincs meg hús nélkül)
Karácsonyi menü részét képezte egy másik verziója, amikor csirkemellet is tettsem bele, felkockázoott csirkemellet, ilyenkor a hagymára ezt dobjuk rá, fehéredésig pirítjuk, majd utána a többi lépés megegyezik!:)ja és ez fehérborral készült, de szerintem nem befolyásolja annyira!
én rizzsel és egy kis házi káposztasalátával tálaltam, nagyon passzolt az íze a raguhoz!:)
Kategória: Zöldséges ételek receptjei
A receptet beküldte: annikah, 2010. jan. 25. 16:19
A tejszínes gombás vörösboros szósz elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.