Parázson sült gomba fóliában. recept
30 perc
A Parázson sült gomba fóliában. hozzávalói:30-35 dkg
gomba ( lehet erdei gomba, vegyesen )
70 dkg
burgonya
20 dkg
füstölt
húsos szalonna ( vagy vékonyan szeletelt bacon)
30 dkg
vöröshagyma
30 dkg
zöldpaprika
3-4 evőkanálnyi olaj
2 evőkanál Piros Arany
Ízlés szerint só
őrölt fekete bors
csipetnyi őrölt köménymag
A csomagoláshoz alufólia
grill pálcikák.
A Parázson sült gomba fóliában. elkészítési módja:
Lehetőleg azonos nagyságú gombafejeket válogassunk össze, kb.5-6 centiméteres átmérőkkel. Szárukat kitörjük, megtisztítjuk, igen vékonyan olajozzuk, sózzuk, borsozzuk. A burgonyákat tisztítás után felkarikázzuk, a zöldpaprikát kicsumázzuk, a gombafejeknek megfelelő lapocskákra daraboljuk, a vöröshagymát felkarikázzuk a szalonnát vékonyan felszeleteljük.Valamennyit szabályos sorrendben grillpálcikákra tűzzük, megkenjük olajjal, sóval, piros arannyal és megszórjuk őrölt fekete borssal, köménnyel. Ezt követően vékonyra vágott szalonnaszeletekkel beborítjuk, alufóliába tekerjük és parázson 30-35 perc alatt készre sütjük.
Friss zöld saláta illik hozzá.
Kategória: Zöldséges ételek receptjei
A receptet beküldte: varbóc, 2010. jan. 1. 05:31
A parázson sült gomba fóliában. elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.