Szirupfőzés: tippeket, tanácsokat várok (beszélgetés)

Miért, menniy egy üveg befőtt?

Én még nem is láttam üzletben ilyet!

Egyáltalán hol kapható?

Szia! szegfűszeg, azt beletűzdelem a héjába,fahéj, vanília az eredeti, és citrom. Nem lehet rossz a narancs sem. :)

Én ecetes vízben szoktam áztatni, hogy a kesernyés ízt kioldja. Az idén kimaradt az életemből, nem is bánom, nagyon macerás, nem hiába olyan drága a befőtt az üzletekben :S

Most több napig, félig lustaságból, félig azért, mert úgy láttam, nem árt.

Tvaly 12 napig áztattam, most meg asszem 15 vagy 16 nap lett belőle.

A vizet minden nap cseréltem.

A szirupba tettem negyedelt, majd úgy felszeletelt narancsot, citromot, szegfűszeget, fahéjat, rumot.

Te mivel ízesíted?

Szia én nem szoktam sokáig a forralástól számított párpercig, mert sűrűsödik az utána.

Megkérdezhetem hány napig áztattad, és mivel ízesítetted?

A zölddió befőttet szokták enni sült húsokhoz, vagy felkarikázva tortát díszíthetsz vele.

Receptet találsz rá a neten.

Kavargatni kell, mert különben leég. Általában addig kell főzni, amíg a habja eltűnik.

Én még soha nem csináltam zöld diót. Az mire jó, és hogyan kell készíteni?

Sziasztok!

Épp zölddió befőttet készítek, hozzá 2 l vízből és 2 kg cukorból főzök szirupot. Mennyi ideig kell főzni, hogy sűrűsödni kezdjen?