Sült paprikás - tojásos krumpli recept
A Sült paprikás - tojásos krumpli hozzávalói:0,5 kg burgonya
2-3 édes paprika (lehetőleg színes húsú)
6 tojás
só
színes bors
olaj a sütéshez
A Sült paprikás - tojásos krumpli elkészítési módja:
A burgonyát meghámozzuk, és nagyobb hasábokra vágjuk. A paprikákat megmossuk, egyenként 8 nagyobb darabra vágjuk. Az olajat felforrósítjuk és kisütjük benne a burgonyát úgy, hogy a sütés vége előtt 2-3 perccel hozzátesszük a paprikát is, így egyszerre lesznek készen. Felütjük a tojásokat egy tálba és sóval elhabarjuk. Egy üres lábast, vagy nagyobb serpenyőt felteszünk melegedni (közepes lángon), majd ebbe átszedjük a kisült burgonyát és paprikát. Jól lecsöpögtetjük, nem kell, hogy túl sok olaj maradjon rajta. Amint átszedtük, ráöntjük a tojást, és óvatosan keverve, forgatva, -hogy a burgonya ne törjön- készre sütjük. Frissen őrölt színes borssal megszórjuk, melegen tálaljuk.
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: access, 2011. dec. 1. 06:44
A sült paprikás - tojásos krumpli elkészítési módja és hozzávalói.