Sajtos-tejfölös pulykaszeletek recept
A Sajtos-tejfölös pulykaszeletek hozzávalói:4 szelet pulykamell
1 ek koriander
1 ek kakukkfű
1 ek oregánó
1 ek rozmaring
3 ek olaj
10 dkg kecskesajt
2 ek tej
2 gerezd fokhagyma
õrölt pirospaprika
só
bors
tej és fokhagyma a hús áztatásához
A Sajtos-tejfölös pulykaszeletek elkészítési módja:
A vastag pulykaszeleteket legalább 2 órára fokhagymás tejbe áztatjuk. Az összes fûszerbõl fél teáskanálnyit az olajhoz keverünk. A sajtot a tejjel simára keverjük. A fokhagymát áttörjük és a sajthoz adjuk. A maradék fûszereket is hozzákeverjük a sajtos masszához. Paprikával, sóval, borssal ízesítjük. A hússzeleteket lecsöpögtetjük és mindegyikre "zsebet" vágunk. Ebbe töltjük a sajtkrémet, a nyílásokat pedig hústûvel zárjuk. A hús mindkét oldalát pirosra grillezzük, közben a fûszeres olajjal locsolgatjuk.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: cirmesitompika, 2009. dec. 26. 09:26
A sajtos-tejfölös pulykaszeletek elkészítési módja és hozzávalói.