Rakott krumpli szalonnával recept
120 perc
650 kcal
A Rakott krumpli szalonnával hozzávalói:4 személyre:
600 gramm krumpli
2 nagy fej hagyma
150 gramm füstölt kolbász
3 db kemény tojás
100 gramm füstölt bacon szalonna
1 doboz 12%-os tejföl
só
A Rakott krumpli szalonnával elkészítési módja:
A krumplit nyersen felkarikázom kb. fél centi vastagságú szeletekre, a kolbászt szintén fél centi vastagon felkarikázom. A tojásokat keményre főzöm, tojásszeletelővel vékony karikákra szeletelem, a hagymát is vékony karikára vágom. Jénai tál aljára lefektetek bacon szalonna szeleteket, rá krumpliréteg kerül, amit enyhén megsózok, erre kolbász, hagyma, bacon és tojás - utóbbit szintén enyhén sózom. Ismét: krumpli (+só), kolbász, hagyma, bacon és tojás (+só) - amíg az alapanyag tart. A tejfölt a tetején egyenletesen elosztom és a tejfölre még bacon szeletek kerülnek - vagyis legalulra és legfelülre is néhány szelet húsos szalonnát helyezzünk. Miért fontos a sorrend? Képzelje csak el, amint a kolbász ízeit beszívja a krumpli, a húsos szalonnára pedig rásülnek a tojáskarikák... A jénai tálat fedjük le, és tegyük a sütőbe. 200 fokon 1-1.5 óra alatt készül el. (Egy hústűvel átszúrva a rétegeket ellenőrizhetjük a krumpli puhaságát!)
Sem hozzáadott víz, sem zsiradék nem szükséges - az összetevők elég vizet és zsírt eresztenek.
Minél többször melegítjük, annál finomabb :)
WW: 13 pont (egy adag)
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: d606bc0fd7, 2007. nov. 3. 11:17
A rakott krumpli szalonnával elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.