Pulykatekercs zöldségcsíkokkal Update: 1-es kód recept
Szénhidrátszegény
Kalóriaszegény
Zsírszegény
A Pulykatekercs zöldségcsíkokkal Update: 1-es kód hozzávalói:Hozzávalók 8 adaghoz:
2 nagy sárgarépa
2 cukkini
2 pirospaprika
8 nagyon vékony szelet pulykahús
8 teáskanál bazsalikomszósz
8 hústű (nem megenni, fakírok kíméljenek!)
2 evőkanál olívaolaj
tengeri só
bors
A Pulykatekercs zöldségcsíkokkal Update: 1-es kód elkészítési módja:
A sárgarépát tisztítjuk, a cukkinit hámozzuk is, de aztán mindkettőt vékony szeletekre vágjuk, fontos, hogy hosszában. Most jön a trükk: ezeket keresztben félbevágjuk, majd hosszában tovább daraboljuk. Mikor már jól összezavarodtak, félretesszük őket. A paprikát félbevágjuk, megtisztítjuk, és csak úgy vékony csíkokra vágjuk. Bőséges sós vizet forralunk. A meghasonlott répadarabokat bő 2 percig főzzük benne, majd hozzáadjuk a paprikát. Egy perc alatt összefőnek. Hozzátesszük a cukkinit, és adunk még 1 percet az édes hármasnak. Végül a vizet leöntjük, és a zöldségeket hideg vízzel öblítjük le. A pulykaszeleteket kézzel kinyomkodjuk, és mindegyikre kenünk 1 teáskanálnyi bazsalikomszószt, majd megsózzuk, megborsozzuk őket. A húsokra rátesszük a zöldségcsíkokat, aztán felcsavarjuk, és a két végét hústűvel rögzítjük. Egy nagy lábosban olajat melegítünk, s a tekercseket 15-20 percig, közepes lángon aranybarnára sütjük. A maradék zöldséget megfűszerezzük, és az olajban megpirítjuk, hogy méltó kísérői legyenek a pulykatekercseknek.
Kategória: Szénhidrátcsökkentett ételek receptjei
A receptet beküldte: Csillag75, 2007. máj. 6. 18:28
A pulykatekercs zöldségcsíkokkal update: 1-es kód elkészítési módja és hozzávalói.