Pudingos sütemény recept
A Pudingos sütemény hozzávalói:tészta:
20 dkg cukor
25 dkg liszt
1/8 l. olaj
1/8 l.víz
4 tojás (a fehérje habnak felverve)
1 mokkás kanál sütőpor
2 evőkanál kakaó (ez ízlés szerint)
krém:
2 X 22 dkg cukor
2 X 22 dkg margarin
2 X 3 1/2 dl tej
1 cs.vaníliapuding
1 cs. csokoládépuding
(vagy más pudingal)
A Pudingos sütemény elkészítési módja:
20 dkg cukrot 4 tojássárgával habosra keverünk. Hozzáadjuk az olajat amivel tovább keverjük .Hozzáadjuk a vizet ismét tovább keverjük. Bele szitáljuk a sütőporral elkevert lisztet újabb keverés után könnyedén bele keverjük az időközben felvert tojáshabot. A masszát ketté osztjuk egyik felébe bele keverjük a kakaót. Sütő papírral bélelt tepsibe öntjük a kakaós masszát,megsütjük A massza másik felét is sütő papírral bélelt tepsibe öntjük és megsütjük.Egy barna és egy sárga lapot kapunk amit hosszában ketté vágunk. A krémhez a 3 1/2 dl hideg tejből 3 evőkanállal elveszünk,amiben a vanília pudingport simára keverjük. A maradék tejet felforraljuk a tűzről levesszük és beleöntjük a tejjel elkevert pudingport. A tűzre visszatéve 1 percig állandó kavarás mellett felforraljuk majd hagyjuk hűlni. A margarint a cukorral habosra keverjük majd kanalanként hozzá adjuk a pudingot. Simára keverjük és a tésztát megtöltjük. A csokoládé pudingot is ugyan így elkészítjük majd a cukorral habosra kevert margarinhoz adjuk Először az egyik barna lapra vaníliapudingos krémet teszünk erre ráhelyezzük a másik barna lapot majd újra vaníliapudingos krémet. Most ráhelyezzük az egyik sárga lapot amire csokoládépudingos krémet teszünk.A második sárga lapot ráhelyezzük és a maradék csokoládépudingos krémmel a sütemény tetejét és oldalát bevonjuk.
Tejszínhabbal díszíthetjük.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: 0a6ce1d48d, 2011. jan. 10. 12:39
A pudingos sütemény elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.