Pille cukor recept
A Pille cukor hozzávalói:8 gramm zselatinpor
4 ek víz
15 dkg cukor
1 púpos ek méz
50 ml víz
csipet só
aromákkal tetszés szerint ízesíthetők, amelyhez néhány csepp piros ételfestéket keverünk
A Pille cukor elkészítési módja:
A cukrot a vízzel, a csipet sóval és a mézzel együtt szirupsűrűségűre forraljuk, majd hagyjuk egy kicsit kihűlni. Közben a zselatint a 4 kanál vízzel együtt megmelegítjük. Lassan elkeverjük egy kevés sziruppal, majd hozzáöntjük a cukros elegy többi részét. Robotgéppel elkezdjük keverni, és magas fokozaton legalább 10 percig keverjük. Nem szabad sietni, ha nem keveri a robotgép elég sokáig, nem lesz kellően habos a cukor. Ha elkezd a színe és az állaga hasonlítani a pillecukoréra, akkor jó. Miközben a robotgép dolgozik, egy műanyag tálat kibélelünk beolajozott sütőpapírral, majd beleöntjük a ragacsos masszát. 4-5 óra alatt készre hűtjük. Miután megszilárdult, késsel felvágjuk és beleforgatjuk keményítő és porcukor keverékébe.
Porcukor helyett kókuszba is forgathatjuk.
/Startlap konyha/
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: Marcsietta, 2012. júl. 6. 22:42
A pille cukor elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.