Parasztos pórétorta recept
A Parasztos pórétorta hozzávalói:20 dkg liszt,
10 dkg vaj v. margarin,
3 tojás,
50 dkg póréhagyma,
20 dkg kolozsvári szalonna,
25 dkg szeletelt sonkaszalámi,
2,5 dl tejföl,
egy kevés olaj,
só,
bors,
1 tk. currypor,
zsíradék és zsemlemorzsa a tűzálló tálhoz
egy kevés olaj,
A Parasztos pórétorta elkészítési módja:
A lisztből, vajból, 1 tojásból és csipetnyi sóból elkészítjük a tésztát, és letakarva egy órát pihentetjük. Ezután kinyújtjuk és beletesszük egy kivajazott, zsemlemorzsával beszórt tűzálló tálba úgy, hogy az oldalára is felhajoljék. A póréhagymát megtisztítjuk, megmossuk, hosszában félbevágjuk és 1 cm széles csíkokra vágjuk. A sonkaszalámi-szeleteket ráterítjük a tésztára. Egy serpenyőben kevés olajban átsütjük a kockára vágott szalonnát, hozzáadjuk a póréhagymát, curryvel, sóval, borssal fűszerezzük, és letakarva kb. 10 percig pároljuk. Ezután a hagymás keveréket ráterítjük a sonkaszalámira. Tejföllel, sóval és borssal felverünk 2 tojást és ráöntjük az ételre. Előmelegített sütőben (200 C fokon) kb. 45 percig sütjük a pikáns tortát. Forrón tálaljuk.
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: bnedora, 2008. jan. 10. 13:21
A parasztos pórétorta elkészítési módja és hozzávalói.