Narancsos csokitorta recept
100 perc
A Narancsos csokitorta hozzávalói:A tésztához:
-20 dkg liszt
-20 dkg cukor
-18 dkg puha vaj
-egy cs. sütőpor
-egy csapott kávéskanál szódabikarbóna
-1,5 dl tejföl
-3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
-egy teáskanál csokiaroma
-egy cs. vaníliás cukor
-fél dl tej
-egy narancs leve
-fél narancs reszelt héja
A krémhez:
-250 ml tejszín
-10 dkg vaj
-1 tábla étcsoki
-1 tábla tejcsoki
-ízlés szerint 10-15 dkg cukor
-egy evőkanál csoki aroma
-egy narancs leve és reszelt héja
A Narancsos csokitorta elkészítési módja:
A lisztet egy nagy tálba szitálom a kakaóporral, a sütőporral és a szódabikarbónával, elegyítem és hozzáadom a puha vajat, a cukrot, a csokiaromát a tejfölt és a tejet majd a naracshéjat és a levet. Egyneművé keverem és az így kapott masszát egyenként 2 db 18-20 cm-s átmérőjű tortaformában megsütöm amiket előtte kivajazok és kilisztezek. Lassan süssük, gázsütőben közepes fokozaton kb. fél óráig. Tűbróbával ellenőrizzük! Ha megsült kifordítom a formából és hagyom kihűlni. A krémhez gőzfürdő felett felolvasztom a két tábla csokit majd hozzáadom a tejszínt és a cukrot majd felfőzöm. Még melegen belekeverem a vajat, ízlés szerint mehet bele csokiaroma is. Mielőtt hűtőbe tenném belefacsarom a narancs levét és reszelek hozzá a héjából is. A kérmet fél órára hűtőbe teszem majd habverővel átkeverem még egyszer, hogy habos legyen. Mind két tésztát ketté vágom és betöltöm a kihűlt krémmel, ügyelve, hogy jusson az oldalára és a tetejére is. Díszíthetjük kandírozott naranccsal és csokireszelékkel. Mielőtt felvágnánk legalább 2 órát érdemes hűtőszekrényben pihentetni.
A hozzávalóknak szobahőmérsékletűnek kell lenniük!
A páromnak készítettem el Valentin napi ajándék gyanánt, kitörő örömmel fogadta. :)
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: nita1417, 2012. febr. 6. 21:30
A narancsos csokitorta elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.