Mennyei fantázia (finom) recept
A Mennyei fantázia (finom) hozzávalói:hozzávalók 6 főre:
40 dkg sertés darált hús
40 dkg pulykamell
1 csirkemell csont nélkül
6-8 db csirkemáj
3 dl tejszín
2 db tojás
16 szelet bacon
só
bors
2 gerezd fokhagyma (elhagyható)
kevés olaj
A Mennyei fantázia (finom) elkészítési módja:
A csirkemellet vékonyan felszeleteljük és forró olajban elősütjük, majd ebben az olajban a megtisztított májat is megpirítjuk. A pulykamellet apró kockákra vágjuk és a darált húshoz keverjük. Hozzáadjuk a tojást, tejszínt, fűszerezzük és jól összedolgozzuk. Az őzgerincsütőt kibéleljük a keresztbe fektetett baconnal, beletesszük a massza felét, elrendezzük rajta a csirkét és a májat. A maradék masszát elegyengetjük rajta, befedjük a lelógó szalonna csíkokkal. Letakarjuk alufóliával és 1 órát sütjük 200 fokos sütőben, majd kiborítjuk egy tepsire, hogy az alja is megpiruljon. Így sütjük még 5-10 percet. Felszeletelés előtt hagyjuk kicsit pihenni.
Hidegen, melegen is nagyon finom, előre elkészíthető, ezért nagyon praktikus vendégváró hidegtálakhoz is.
sütési hőfok: 200°C
sütési mód: alul-felül sütés
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: Fanoli, 2013. febr. 22. 09:28
A mennyei fantázia (finom) elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.