Mediterrán kenyér recept
A Mediterrán kenyér hozzávalói:1 kis doboz (175 gr) natúr joghurt
10-15 szem ízlés szerinti olajbogyó feldarabolva
3,5 csésze sima liszt (1 csésze: 250 ml)
fél csésze rétesliszt
3 ek. olívaolaj
1 ek. ketchup
1 ek. sikér
2 tk. só
1 tk. cukor
1 tk. balzsamecet
1 késhegynyi Erős Pista vagy hasonló erőspaprika-készítmény (elhagyható)
2 tk. porélesztő
kb. fél-3/4 csésze langyos víz
A Mediterrán kenyér elkészítési módja:
A hozzávalókat bedagasztjuk, kétszer kelesztjük, sütjük, kenyérsütő gépben normál programon.
Lehet bele ízlés szerinti fűszereket is keverni, oregano, rozmaring, kakukkfű...
Ketchup helyett még jobb, ha feldarabolt aszalt paradicsomot teszünk bele, 1-2 evőkanálnyit.
Néhány evőkanál reszelt parmezánsajttal készítve még finomabb:)
Ugyanebből a tésztából a szokásosnál ízesebb pizza-alapot, vagy baguette-et, pizzacsigákat is készíthetünk.
Kategória: Kenyerek, péksütemények receptjei
A receptet beküldte: algea, 2007. márc. 9. 18:59
A mediterrán kenyér elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.