Mandula (az esküvők kedvenc sütije) recept
180 perc
A Mandula (az esküvők kedvenc sütije) hozzávalói:36 dkg liszt
25 dkg Ráma
22 dkg porcukor
20 dkg darált dió
2 evőkanál kakaó
KRÉM:
3 egész tojás
25 dkg porcukor
25 dkg Ráma
1 mandula aroma
A Mandula (az esküvők kedvenc sütije) elkészítési módja:
A tésztához valókat jól összedolgozzuk és a speciális mandula formákba teszünk egy kis tésztát.Csak keveset,mert sütés közben megdagad.Előmelegített sütőbe(kb.190-210 C) 8-10 perc alatt megsütjük.Kicsit hagyjuk kihűlni,majd kiütögetjük a formából.(Ha nagyon kihűl,nem jön ki a formából.) Krém: A tojásból és a porcukorból gőz fölött sűrű krémet főzünk.(Tényleg sűrűt,külünben nagyon híg lesz a krém.)Félig kihűtjük,majd hozzáadjuk a Rámát és a mandula aromát.
A speciális formákat akár 100Ft-os boltban is meglehet venni.20 forma kb.150Ft.
A sütit,ha megtöltöttük érdemes folpackkal lefedni,mert úgy hamarabb megpuhul.
Kicsit időigényes,de, istei finom!!!
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: bano, 2007. dec. 28. 22:42
A mandula (az esküvők kedvenc sütije) elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.