Májas makarónikocka recept
70 perc
A Májas makarónikocka hozzávalói:25 dkg makaróni
10 dkg füstölt szalonna
2 dl tejföl
2 tojás
1 kis doboz marhamájkrém
1 közepes nagyságú vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 evõkanál só
1 teáskanál majoránna
1 mokkáskanál törött fekete bors; a tepsi kikenéséhez 2 evõkanál zsemlemorzsa.
A Májas makarónikocka elkészítési módja:
A makarónit a szokásos módon, sós vízben megfõzöm. Leöblítve melegen tartom. Közben a füstölt szalonnát nagyon apróra vágom, zsírját kiolvasztom. 1 evõkanál szalonnazsírral kikenek egy közepes nagyságú tepsit, és a zsemlemorzsát beleszórom. A megmaradt szalonnazsíron üvegesre pirítom a megtisztított vöröshagymát, majd a tûzrõl lehúzva belekeverem a zúzott fokhagymát, a majoránnát és a törött borsot. Ha már nem nagyon forró, turmixgép poharába öntöm. Ezután hozzáteszem a villával szétnyomott májkrémet, a tejfölt és a tojásokat. Az egészet habosra keverem. A fõtt tésztát beleterítem a kikent tepsibe, és úgy locsolom rá a tojásos-tejfölös-májas öntetet, hogy egyenletesen jusson mindenhová. Az ételt elõmelegített, forró sütõbe tolom, és addig sütöm, amíg a teteje színesedni nem kezd. Kockákra vágva, lapátkanállal alányúlva tálra teszem, és salátával tálalom.
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: elvira1, 2006. máj. 6. 15:55
A májas makarónikocka elkészítési módja és hozzávalói.