Lehet-e nyírfacukrot tenni a barackbefőttbe normál cukor helyettesítése céljából? (tudásbázis)
14. grizus
2014. jún. 27. 17:09
Lehetni lehet, de előzőleg próbáld ki. Nekem ugyanis hasmenést okozott, így nem tudom enni.
13. Sirga
2014. jún. 26. 12:12
Úgy tudom, a kristálycukor 1:1 arányban helyettesíthető nyírfacukorral.(Sütésnél is működött nálam, pedig sütiknél régebben sokat bajlódtam az édesítőkkel. :) )
12. Szalmalány
2014. jún. 26. 11:31
Lehet, de eritrittel is lehet, az még jobb, mivel annak a glikémiás indexe is 0.
Persze xilittel is jó.
Csak arra ügyelj, hogy a főzési idő vége felé tedd bele az édesítőt, mivel a cukoralkoholok a sokáig tartó főzés/ sütés hatására kikristályosodhatnak.
Amúgy nádcukor semmiféleképpen nem jó a cukorbetegeknek. (Mondom ezt, mint cukorbeteg webshopos és inzulinrezisztens, szóval valamennyire értek hozzá. :))
11. 6b006fc769 (válaszként erre: 1. - Anna006)
2014. jún. 26. 11:18
Simán:)
10. 6b006fc769 (válaszként erre: 5. - Remény84)
2014. jún. 26. 11:17
Nem fogyaszthatja. Kémiailag ugyan az a cukor a nádcukor, mint a répacukor, csak kevésbé van finomítva, akadnak benne egyéb ásványi anyagok is, de a teljes tömeget tekintve 1 % alatt.
9. Highlander73
2014. jún. 26. 11:03
Igen!Én eddig ugyan csak lekvárt készítettem xilittel(ez a nyirfacukor másik neve)de a befőttekhez is tökéletes!
8. Anna006
2014. jún. 26. 10:49
az apukának
7. Anna006
2014. jún. 26. 10:48
szerintem nem ajánlott nyírfacukor és társai inkább
6. varga.nora
2014. jún. 26. 10:47
lehet :D
5. remény84
2014. jún. 26. 10:43
Apukám cukorbeteg,a nádcukorral készült ételeket fogyaszthatja?
4. lara_croft
2014. jún. 26. 10:39
Párom édesanyja befőtteket egyébként tablettás édesítővel szokta készíteni, ugyanúgy eláll, és gazdaságosabb az ára. :)
3. bowie
2014. jún. 26. 10:38
lehet
2. lara_croft
2014. jún. 26. 10:37
Szerintem igen :)
1. Anna006
2014. jún. 26. 10:36
Lehet-e nyírfacukrot tenni a barackbefőttbe normál cukor helyettesítése céljából?
További ajánlott fórumok:
- Szerintetek ha nem lehet kapni BL80-as lisztet, akkor azt lehet helyettesíteni rendes sima BL55 liszttel?
- Szerintetek a pizza és a melegszendvics helyettesítheti a meleg ételt (pl főzelék, tésztafélék, pörkölt stb...) a mindennapokban?
- Ha a süteményrecept vajat ír a tésztába vagy a krémbe, akkor lehet margarinnal helyettesíteni szerintetek?
- Kürtőskalács sütőhengerét mivel lehet helyettesíteni?
- Kalóriaszámólós fogyókúránál szed valaki fehérje port? Vacsora helyettesítésére jó?
- A kenyérről/tésztáról leszokni, olcsón... Hogyan? Mivel helyettesítsek?