Kötött tészta recept
1 perc
???
???
???
A Kötött tészta hozzávalói:3 tojásból levestészta,1/2 kg túró,3 fej hagyma,1,1/2dl olaj
egy kiskanál paprika
Ha van otthon szalonna,Petrezselyem zöld,meg még amit gondolsz.
A Kötött tészta elkészítési módja:
A 3 fej hagymát,a 1,1/2dl olajon megpiritom,és belerakom a paprikát,majd félrehúzom.A tésztát én géppel szoktam,hosszú csíkokra nyújtom,leterítem,megkenem a hagymával,de jó alaposan,rámorzsolom a túrót,végig a tésztán.Ezt a hagymás túrós tölteléket feltekerem,csak kettőt tekerek rajta,ott elvágom végig,és elkezdek bütyköket kötni,ha megkötötted,ott elvágod.És igy sorba,mig el nem fogyik a tésztád.Közben zsirjára olvasztod a szalonnát,abban megpiritasz egy fej hagymát,ha szereted teszel bele zöldséget is,kevés paprikát,és felöntöd vizzel.Mikor fől teszel bele zöldet,zeller,petrezselyem,kapor,és belepakolod a bütyköket,majd lassan főzöd tovább,és közben izesíted.Mikor a bütykök feljöttek a tetejére,akkor már valószínű,hogy kész van.Tejföllel tállalhatod. De van aki,csak megfőzi,és utánna kiszedi tepsibe,kevés levet önt alá,telfölös keverékkel leőnti,és átpiritja.Arra is lehet kaprot rakni.
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: Zsuzsi6, 2007. nov. 27. 11:45
A kötött tészta elkészítési módja és hozzávalói.