Káposztával és burgonyával rakott hús recept
90 perc
A Káposztával és burgonyával rakott hús hozzávalói:* 1,5 kg burgonya
* 50 dkg savanyú káposzta
* 1 kg sertéstarja /de bármilyen szeletelhető hús megfelel/
* só
* bors
* liszt
* zsiradék
A Káposztával és burgonyával rakott hús elkészítési módja:
A húst felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk és lisztbe forgatjuk. A zsiradékon elősütjük, de csak annyira, míg a liszt rápirul. Egy tepsit a visszamaradt zsiradékkal kikenünk, és a megpucolt, felkarikázott burgonya felét a tepsibe tesszük. Erre vékonyan ráhelyezzük a savanyú káposzta felét, majd az elősütött hússzeleteket. Beborítjuk a megmaradt savanyú káposztával és a burgonya másik felével. Ismét sózzuk, és kevés olvasztott zsiradékkal meglocsoljuk. 1-1,5 dl vizet öntünk alá, majd alufóliával vagy egy másik tepsivel befedve forró sütőbe helyezzük. 1 órát lefedve sütjük, majd a fóliát eltávolítva még kb. fél órát pirítjuk. Mivel a burgonyát nyersen használjuk, a fólia eltávolítása előtt ellenőrizzük, hogy megpuhult-e!
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: b72bf01933, 2010. febr. 26. 16:11
A káposztával és burgonyával rakott hús elkészítési módja és hozzávalói.