Írós, szodabikarbónás kenyér recept
50 perc
Az Írós, szodabikarbónás kenyér hozzávalói:450 g tönköly liszt
1 tk. só
1 tk. xilit
1 csapott tk. szódabikarbóna
10 dkg reszelt cheddar sajt (próbáltam más sajttal is, de eddig ezzel a legfinomabb)
1 tojás (villával felverve)
kb. 3-3,5 dl író (az író a joghurt és víz keveréke 2/3 joghurt és 1/3 víz arányban)
Az Írós, szodabikarbónás kenyér elkészítési módja:
A sütőt előmelegítem 200 fokra. A lisztet, sót, xilitet, szódabikarbónát és a reszelt sajtot összekeverem. Hozzáadom a villával felvert tojást, és lassan adagolva hozzágyúrom az írót. Jól formázható, nem ragacsos tésztát kapok. Ha ragad, még adok lisztet hozzá, de igazából nem kell sokáig gyúrni. Cipót formálok belőle, amit kb. 2-3 cm vastagra lapítok, tetejét bevagdosom. Tetejét megszórom egy kevés liszttel és betolom a sütőbe. Kb. 30 perc alatt készre sütöm.
Finom ropogós héja lesz!
Kategória: Kenyerek, péksütemények receptjei
A receptet beküldte: minerva223, 2014. febr. 4. 11:49
Az Írós, szodabikarbónás kenyér elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.