Hogyan készíted a tarhonyát? (beszélgetés)

Attól még elfogy 🤣 csak nem komálom mikor megáll a kanál benne. 🙈

Ha legközelebb elszúrod , ide nekem azonnal :)

csak rajta ne felejtsem a fakanalat,mert olyan is volt már.

és is ,utána be a sütőbe,lefedve,kétszer,háromszor megkeverem,aztán kész.

Elöször megpirítom olajba picit megsózom aztán felöntöm vízzel.

és egészségesebb

Két dologról beszélünk. Véleményem szerint a tarhonyát, mint köretet kérdezte FI, nem a kanalas verziót. Nálunk villával esszük, mert inkább tésztás főétel, nem levestészta :) Tényleg, láttam levesbetétként felhasználni, pl. ilyen: [link]

Nekem az ezredikre sikerült először! Ne add fel! 😂

Jo az edényed, úgy csinálod, ahogy itt írják, akkor a tarhonyát összeragasztó manók a hibásak

Jah hogy tarhonyas husrol van szo, akkor elneztem, oke bocsi! 🙂🙃

Hol van ezen a paprikas lé, lötyi? :D

Ez olyan mint a rizs amikor meg van főzve. Igy biztos nem ennem meg. Ez nekem mar szaraz. :) Egyebkent most jut eszembe hogy en krumplit is szoktam belerakni.

Nem, nalunk olyan levesszerű. Mert en nem szeretem ha szaraz. Akkor tenyleg osszeall egy ido utan egy tömbbé. Az iskolamenzan is mindig olyan volt, aztan mintha követ nyelt volna az ember. Na, azutan tenyleg kellett a pohar viz.

Hogy érted a tarhonyát, hosszú lével? 1 pohárnyi vízzel?

Rozsdamentes dupla aljú fém

Nem tudom, hogy milyen a lábosod, az enyémben nem ég le, meg se kell kevernem

Én mindig vegyes zsiradékon - kb. 3 ek. étolaj és 1 ek. libazsír (esetleg vaj) - szoktam megpirítani a rizst is és a tarhonyát is. Amikor lesz egy kis színe, akkor adok hozzá kb. 2 szeres mennyiségű hideg csapvizet, de sohasem méricskélem. Miután felforrt a víz, utána a legkisebb fokozatra (nálunk ez a 0,5-ös fokozat a kerámialapos villanytűzhelyen) állítom és lefedem fedővel. Érdemes néha megnézni és kicsit átkeverni, mert elég hamar le tud égni az alja. Ha kell még öntök egy kis vizet utána. Ha már megpuhult elzárom a hőforrást és hagyom fedő alatt még gőzölődni kb. 15-20 percig. Mindig "gurulós" lesz a végeredmény. Hasonlóan készítem a bulgurt és a hajdinát is.

Megpiritod eléggé? Lehet több zsir vagy olaj kell ala. Nem kell sajnalni tole, ugyis elfővi.

Azóta tökéletes a tarhonyám, rizsem, mióta szuper edényben készítem

Hát nekem ma is ragacsos lett 🤷‍♀️

Rajtam kívűl nem eszik meg a család.

A legegyszerűbb ha tarhonya helyett bulgurt használsz. Majdnem olyannak tűnik csak finomabb, e mellett sokkal egészségesebb. Én már évek óta használom.

A tarhonyát egy lábasban kevés olajon megpirítom, majd felöntöm kétszeres mennyiségű fűszeres vízzel (Delikát, bors). Folyamatosan kevergetni kell, mert elkezd leragadni. Mikor már pufog (mert magába szívja a víz nagy részét), kikapcsolom alatta a gázt (esetleg még egy dl vizet öntök hozzá), lefedem és egy fél óra múlva kész.

Én ugyan így készítem, még is mindig egyben marad az egész. 🤔😅

Én szinte pontosan így csinálom. Mint a pergős rizst. Kevés olajon megpirítom rendesen, dupla bögre, de forró vízzel felöntöm, előtte só, egyet keverek rajta és lefedem. Már nem keverem, nem nyitogatom, hagyom, hogy a víz elfőjjön róla. Ha ez megvan, lekapcsolom és pluszban a fedőre egy konyharuhát teszek (a fedőn van egy lyuk, így nem távozik a gőz). 15 perc múlva megkeverem. Akkor még forrón tűnhet "nyunyásnak", de pergős lesz. A rízsnél anno nem hittem el, hogy ennyi a titka pedig mennyi receptben benne volt és mennyire szerettem a menzás, "száraz" rizst. Aztán egyszer kipróbáltam és működik. Azt viszont észrevettem, hogy nem minden lábasban lesz ilyen, csak abban a szürkében.. Nem is tudom, az milyen anyagból van.